Approfondimenti

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Ristorazione sostenibile: un modo verde e alternativo di considerare la cena fuori casa

Negli ultimi anni il dibattito ambientale ha acquisito un ruolo fondamentale tanto da condizionare, nelle scelte e nelle decisioni, amministrazioni pubbliche e cittadini. Questi ultimi, in particolare, si sono ri-scoperti amatori delle tradizioni locali e fruitori dei prodotti e delle…

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VADEMECUM PER LE FESTE

La cena della Vigilia e il pranzo di Natale sono tappe fondamentali. Non c’è famiglia, grande o piccola che sia, che non si riunisca in una bella tavolata. Tra una portata e l’altra, annaffiata da un bicchiere di buon vino,…

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Chi sono gli Ecovolontari e come fare per unirsi alla loro squadra

Chiedi a me  è il loro slogan e tra i loro obiettivi c’è quello di sciogliere ogni dubbio sul conferimento dei rifiuti interfacciandosi direttamente con chiunque abbia dei dubbi sulla raccolta differenziata, sia durante le attività organizzate in città sia attraverso…

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Biodegradabile e compostabile: quali differenze?

Spesso si fa confusione tra i due termini pensando che si tratti di sinonimi. Invece ciascuno ha delle caratteristiche precise, vediamo di fare un po’ di chiarezza sulla questione. La biodegradabilità è la proprietà delle sostanze organiche e di alcuni…

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